料理

相変わらず仕事が一気に降ってきてフリーズしたりしていたんだけど、ムシャクシャしてたので先日見に行った劇場版ウマ娘で話題になったオッチャホイを作ってみることにしていた。結局材料以外のレシピが一切わからず、写真見る限り中華風の焼きうどんなんだろ...

たまたま気になって買った『ラード』が小さなマイブームを引き起こしている。炒飯にしても肉炒めるにしてもパスタにしても、何やるにしてもコクがプラスされてるのでちょっと新鮮。今まで使ったことなかったのだけど、これもしかしたら揚げ物やる以外でマジで...

先日バリラ5kgかったおかげで毎日パスタ三昧。基本的に市販のパスタソースは使わず、可能な限り楽にをコンセプトに限界パスタを作りまくってる。最初は現時点で可能な限り無駄を削ったペペロンチーノ、次に某松茸の味お吸い物と醤油バターを使って和風パス...

バリラを5kg購入元々好きだったパスタ、3年前からレンチンでパスタを作る術を身に着けてからさらに楽に作れるようになって作る頻度が激増。一人暮らしを初めて更に加速。気がついた時には週1以上パスタを食ってる自分がいた。それならいけるやろってこと...

昼休みいっぱい使ってIHの限界を超えたパラパラチャーハン作ってやった。水分少なめで炊飯し、事前に油と卵でコーティングした上で中火で10分くらいじっくり炒めて水分飛ばしまくった。結果、今まで作った中で一番パラパラのチャーハン作れた。火力不足に...

たまたま外勤先近くで見つけたチャーハン専門店なる場所があったので、どんなもんかと行ってみた。ランチタイムは4種類の中からしか選べなかったのだけど、五目と鴨ネギと悩んだ末に鴨ネギをチョイス。さすが専門店と言うだけあってパラパラ具合は今まで食っ...

筋肉痛もそこそこに、連休最終日は一日中ダラダラしてた。本当は外出ようとも思ったけど中途半端な時間に整体入れちゃってたのとシンザン記念があったのでっていう体で引きこもりまくり東風戦5戦とかやっちゃってた。1位2回2位3回と、まだ勝ててたからよ...

いつもならもうちょい早め早めに下書き書いてたりするのに、今年はもう気付いたらあと6時間。ちょっとヤベェなってことで慌てて総精算しはじめる。年明けに目標は立てないものの、ここで振り返ることで色々反省はできてるのでいい機会かと。反省して次に活か...

こっちきて1年半。淡々と一人暮らし生活してるけど、7割近くがテレワークなので自炊の機会がアホほど増え。ただ脳死料理ばっか作ってるのでだんだん洗練されてってワンパになりつつある。結果何が起きたかというと、1年半経過して作るものがほぼ一辺倒なの...

2日連続大量飯。今日は完全に自業自得なんだけど、最近スパイスカレーにハマっていてカレーを2皿食ったら腹が一気に膨れて死にそうになった。スパイスカレーと言っても各種調味料配合するわけでなく、どこでも売ってる赤缶のみ使って味付けしてる簡単なやつ...