料理

なんだかんだここ2年で50kg近く食べていたバリラ。2年前は5kg2000円で買えてたNo5も昨今値上がりの波に押し寄せられとうとう3500円くらいになっちゃって、米と大差なくなってきちゃったという残念なことに。米に戻すのもいいんだけど、試...

胃も回復したので、また以前のように暇さえあればペペチ作るようになった。大体スーパー行って、おつとめ品探して、それで今日のペペチを決めて作るって感じ。先日はしめじとベーコン、今日はほうれん草とトマト。ベースがペペチなのは変わらないけど、それ以...

去年からほぼ毎週、多ければ週2～3でコツコツ作り続け、5kgのバリラも気付けば先月6袋目を購入するという恐ろしい消費量を誇っているパスタ、もといペペロンチーノ。簡単なように見えて奥が深く、チャーハン道と同じように汎用性にも富んでるのでなかな...

1年半くらい前からバリラ5kgを常備して、コメも高騰化してきたおかげで週に半分くらいはパスタ生活をしてるんだけど、もっぱら作ってるのは9割以上ペペロンチーノ。今までもそれなりに作っては来たものの流石にこのスパンで作り続けると色々確立できてく...

相変わらず仕事が一気に降ってきてフリーズしたりしていたんだけど、ムシャクシャしてたので先日見に行った劇場版ウマ娘で話題になったオッチャホイを作ってみることにしていた。結局材料以外のレシピが一切わからず、写真見る限り中華風の焼きうどんなんだろ...

たまたま気になって買った『ラード』が小さなマイブームを引き起こしている。炒飯にしても肉炒めるにしてもパスタにしても、何やるにしてもコクがプラスされてるのでちょっと新鮮。今まで使ったことなかったのだけど、これもしかしたら揚げ物やる以外でマジで...

先日バリラ5kgかったおかげで毎日パスタ三昧。基本的に市販のパスタソースは使わず、可能な限り楽にをコンセプトに限界パスタを作りまくってる。最初は現時点で可能な限り無駄を削ったペペロンチーノ、次に某松茸の味お吸い物と醤油バターを使って和風パス...

バリラを5kg購入元々好きだったパスタ、3年前からレンチンでパスタを作る術を身に着けてからさらに楽に作れるようになって作る頻度が激増。一人暮らしを初めて更に加速。気がついた時には週1以上パスタを食ってる自分がいた。それならいけるやろってこと...

昼休みいっぱい使ってIHの限界を超えたパラパラチャーハン作ってやった。水分少なめで炊飯し、事前に油と卵でコーティングした上で中火で10分くらいじっくり炒めて水分飛ばしまくった。結果、今まで作った中で一番パラパラのチャーハン作れた。火力不足に...

たまたま外勤先近くで見つけたチャーハン専門店なる場所があったので、どんなもんかと行ってみた。ランチタイムは4種類の中からしか選べなかったのだけど、五目と鴨ネギと悩んだ末に鴨ネギをチョイス。さすが専門店と言うだけあってパラパラ具合は今まで食っ...