飯づくし

仕事で外に出るときは、昨日みたいにいくらか外食することもあるけど、メインは在宅なので家で食べることのほうが圧倒的に多く。時間なければ脳死プレイでレンチンで乾麺茹でて終了なんだけど、ある程度時間に余裕があれば多少凝った料理もするのだけど。

先日イタリアンハーブミックスを手に入れたので、どうせならこれを使った料理をいくらか作ろうかってことでケークサレ作ったり、今日もロースト野菜&チキン作ったりとしてたりする。着々とレパートリーも増えてってるのはとてもいいことなんだけど、結局一人暮らし故、食うのが自分だけなので味の評価に困る。

珍しいもの作ったりすると、結局これが美味いのかどうかってのが分からなくなる。元からそうで、味覚はそこそこ自信があるようなんだけど、自分の美味い=世の中の美味いではないことを知っているので、料理を作っても自己満足にしかならず、これを他人に出してもいいのかどうかと悩んでしまう。

実家に居た頃は、それこそ家族に食わせてレビューしてもらってたから、少なくとも悪い味にはなってなかっただろうけど、最近増えたレパートリーは未評価なので難しく感じる。味見役がほしいと思った今日このごろ。

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