うまし

高級料理店の料理人を飲み会の料理担当にするアホみたいな飲み会に参加した。夏場に一度参加してたけど、コスパが良すぎてリピ必至のやつ。今回も随分と堪能させてもらった。

30人前後の立食会で、知ってる人もいれば知らない人も半数以上いるので挨拶がてら色々話をできるのである意味飯以外にも充実できる会ではある。酒はよくある飲みホの酒だけど、飯がマジで美味いので自炊民のスキルアップにもなる。とはいえこの味を再現するには素材以外にもセンスと技術が必要だ。いずれにせよ、IHなんてヌルい台所使ってるうちはこんな火力が必要になる料理は作れそうにないのが残念だ。